인삼, 단삼, 현삼, 고삼과 더불어 오삼중의 하나인 더덕
더덕의효능 - 산삼에 버금가는 더덕의 효능은? 더덕은 산삼에 버금가는 뛰어난 약효가 있어 사삼이라고 하며 인삼, 단삼, 현삼, 고삼과 더불어 오삼중의 하나 로 사포닌과 이눌린 성분을 함유하고 있어 한약제나 사용으로 널리 애용되고 있다. 더덕은 수세미로 더덕 외부를 말끔히 세척한 후 끓는물에 4-5초동안 잠깐 담궜다가 칼이나 기타 도구를 이용해 껍질을 벗기면 끈적끈적한 사포닌 성분은 더덕내부로 스며들기 때문에 한결 수월히 껍질을 제거할 수 있다. 껍질을 제거한 후에는 절대로 세척을 하지 말고 칼등이나 기타 방망이로 연하게 두드려서 기호에 맞게 구이나 고추장 절임 등 다양하게 조리할 수 있다. 더덕의 효능 1. 혈관계 질환에 좋다. *더덕은 혈관계 질환의 예방 및 치료 효능이 있다. 고혈압은 유해 콜레스테롤..
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2020. 4. 2. 09:35
